Reuze Triple 33 cl

Reuze Triple 33 cl incarne l’équilibre ancestral entre puissance aromatique et élégance brassicole. Issue d’une triple fermentation soignée, cette bière de haute fermentation est le fruit du savoir‑faire de la Brasserie du Mont Cassel, implantée au pied du Mont Cassel, dans les Hauts‑de‑France. Son nom “Reuze” puise son origine dans le folklore flamand : les “reuzen” étaient des géants protecteurs et symbolisent à la fois la force, la tradition et la convivialité, des valeurs profondément ancrées dans cette création brassicole.

La robe de Reuze Triple est d’un blond cuivré lumineux, auquel vient s’ajouter une mousse blanche, dense et persistante, surmontée d’une effervescence délicatement expressive. De prime abord, le nez séduit par ses arômes puissants et variés : des notes de fruits mûrs — poire juteuse, banane douce — mêlées à des touches épicées comme le clou de girofle et le poivre blanc, rehaussées de nuances subtiles de miel, de caramel blond et de céréales grillées. Ces effluves invitent à une dégustation pleine de promesses.

En bouche, Reuze Triple déploie une attaque riche et apportée par son taux d’alcool respectueux de l’équilibre brassicole (8,5 %). La texture est ronde et enveloppante, sans lourdeur excessive. La palette gustative évolue : les saveurs fruitées se complètent de notes maltées et épicées, tandis que la douceur naturelle des malts se voit tempérée par une amertume modérée, le tout formant une harmonie gustative maîtrisée. On perçoit des nuances de fruits secs, d’épices légèrement toastées, avec une finale longue, chaleureuse et réconfortante.

Cette bière est particulièrement adaptée à la gastronomie régionale : fromages puissants comme le maroilles ou la mimolette vieille, plats mijotés du Nord (carbonnade flamande, plats en sauce), viandes rôties ou desserts à base de fruits secs. Servie entre 8 °C et 10 °C, elle libère pleinement ses arômes, surtout si elle est ouverte une dizaine de minutes avant dégustation. Le verre idéal est un tulipe ou un verre type “verre à bière triple” pour concentrer les arômes et valoriser la mousse.

Reuze Triple 33 cl s’adresse aux amateurs de bières fortes et élégantes, qui recherchent une expérience sensorielle riche, authentique et enracinée dans la tradition flamande. Elle se distingue par son équilibre et sa complexité, sans excès, et révèle la personnalité robuste et raffinée de la Brasserie du Mont Cassel.

Sur le plan de la production, la triple fermentation est un procédé exigeant, avec plusieurs palliers de fermentation qui permettent de développer intensément les arômes tout en assurant une bonne rétention des bulles et une conservation optimale. Reuze se positionne ainsi dans la lignée des grandes triples belges et françaises, tout en affirmant son identité propre, née d’un terroir nord‑français mêlant climat, tradition et terroir brassicole.

D’un point de vue visuel et sensitif, cette bière attire aussi par sa capacité à allier gourmandise maltée et intensité épicée. Elle surprend agréablement les palais avertis comme les novices en quête de découvertes. Son taux d’alcool, élevé mais dosé avec contrôle, contribue à une expérience chaleureuse et conviviale, sans domination sur les saveurs. La finale légèrement épicée et réchauffante fait de chaque gorgée un plaisir prolongé, accompagné d’une sensation de plénitude brassicole.

Enfin, Reuze Triple incarne une bière de partage. Que ce soit pour accompagner un plateau de fromages, sublimer un repas convivial ou agrémenter un moment de pause gustative, elle se révèle toujours à la hauteur. Sa présentation en format 33 cl la rend accessible et praticable pour une dégustation unique, tout en restant suffisamment expressive pour charmer les amateurs de bières fortes. Sa disponibilité auprès de cavistes spécialisés dans la région du Nord ou en ligne garantit un accès à l’authenticité et à la qualité d’une bière qui respecte son terroir et ses traditions.