Marque: Abbaye de Westmalle
Marque: Brasserie Vanderghinste
Marque: Brasserie Martin’s
La PVL Triple 33 cl est une bière artisanale blonde de type Tripel Ale, brassée dans les Hauts-de-France par la Brasserie du Pavé. Affichant un taux d'alcool de 8,5%, elle se distingue par sa robe dorée (14 EBC) et une amertume modérée (22 IBU). Élaborée avec trois malts blonds et torréfiés, trois houblons des Flandres et des épices, elle subit une triple fermentation, offrant des arômes d'épices et d'agrumes. Son profil gustatif équilibré en fait une bière de caractère, idéale pour accompagner des plats comme un hamburger maison, une orange givrée ou un fromage à pâte dure.
La PVL Triple 33 cl incarne l'excellence de la tradition brassicole des Hauts-de-France. Brassée par la Brasserie du Pavé, cette bière artisanale de type Tripel Ale se distingue par une élaboration méticuleuse et un profil gustatif riche.
Affichant un taux d'alcool de 8,5%, la PVL Triple présente une robe dorée éclatante, mesurée à 14 EBC, surmontée d'une mousse généreuse et persistante. Son amertume modérée de 22 IBU offre un équilibre parfait entre douceur et caractère.
La complexité de cette bière réside dans sa composition unique : trois malts blonds et torréfiés, trois houblons des Flandres soigneusement sélectionnés, et des épices telles que l'écorce d'orange amère et la coriandre. Cette combinaison confère à la PVL Triple des arômes subtils d'épices et d'agrumes, caractéristiques du style Tripel Ale.
La triple fermentation, incluant une refermentation en bouteille, enrichit le profil aromatique et gustatif de la bière, tout en assurant une carbonatation naturelle. Ce processus peut entraîner un léger dépôt de levure, gage de son authenticité artisanale.
La Brasserie du Pavé privilégie des ingrédients locaux de qualité. Plus de 80% des houblons utilisés proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord, et le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Cette démarche locale renforce le caractère régional de la PVL Triple.
En dégustation, la PVL Triple révèle une attaque douce, suivie de notes maltées et épicées, avec une finale légèrement amère. Servie entre 8 et 10°C, elle accompagne parfaitement des mets tels qu'un hamburger maison, une orange givrée ou un fromage à pâte dure, offrant des accords harmonieux.
La PVL Triple 33 cl est une bière de caractère, alliant tradition et innovation, qui séduira les amateurs de bières artisanales à la recherche d'une expérience gustative riche et équilibrée.
Fiche technique
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Marque: Brasserie Vanderghinste
Marque: Brasserie du Pavé
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