Vieux Lille Triple 75 cl

La Vieux Lille Triple est une bière emblématique du Nord de la France, brassée avec passion par la Brasserie des Sources à Saint-Amand-les-Eaux. Cette brasserie, fondée en 1997, puise son inspiration dans les traditions brassicoles flamandes pour créer des bières de caractère.

Avec un taux d'alcool de 8,5%, la Vieux Lille Triple se distingue par sa puissance maîtrisée et son équilibre subtil. Sa robe dorée, légèrement ambrée, est surmontée d'une mousse blanche abondante et persistante, invitant à la dégustation.

Au nez, cette bière dévoile des arômes complexes mêlant des notes épicées de cannelle, des zestes d'orange confits et une touche délicate de vanille. Ces parfums rappellent les bières de garde traditionnelles du Nord, tout en apportant une touche de modernité.

En bouche, la Vieux Lille Triple offre une attaque ronde et douce, avec des saveurs maltées bien présentes. Les notes fruitées d'agrumes, notamment d'orange et de citron, apportent de la fraîcheur, tandis qu'une légère amertume en fin de bouche équilibre l'ensemble. La finale est longue et sèche, laissant une agréable sensation de chaleur.

Cette bière est idéale pour accompagner des plats riches et savoureux. Elle se marie parfaitement avec des fromages forts comme le maroilles ou le vieux-lille, des viandes en sauce ou des plats épicés. Elle peut également se déguster seule, en apéritif ou en fin de repas, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique.

La Vieux Lille Triple est une bière de caractère, qui séduira les amateurs de bières fortes et aromatiques. Son équilibre entre puissance et finesse en fait une référence incontournable pour découvrir les saveurs du Nord de la France.