Marque: Abbaye de Westmalle
Marque: Brasserie Vanderghinste
Marque: Brasserie Martin’s
La Mongy Blonde est une bière artisanale française brassée par la Brasserie Cambier à Croix, près de Lille. De style Belgian Pale Ale, elle présente une robe dorée et une mousse fine. Son nez délicat dévoile des arômes floraux et épicés. En bouche, elle offre une amertume équilibrée et une belle longueur, avec des notes de céréales et de houblon. Avec un taux d'alcool de 6,2%, elle est idéale pour accompagner des fromages comme la tomme de montagne ou des plats légers. Disponible en bouteilles de 33cl et 75cl, la Mongy Blonde est une référence incontournable pour les amateurs de bières blondes artisanales du Nord.
La Mongy Blonde est une bière artisanale française brassée par la Brasserie Cambier à Croix, dans le Nord de la France. Cette brasserie urbaine, fondée par Jean-Christophe Cambier, s'est imposée comme une référence dans le paysage brassicole français grâce à son savoir-faire et à son engagement pour des bières de qualité.
La Mongy Blonde se distingue par sa robe dorée éclatante et sa mousse fine et persistante. Au nez, elle révèle des arômes délicats de fleurs et d'épices, résultant d'un assemblage de houblons soigneusement sélectionnés : Northern Brewer, Saaz et Tettnang. Ces houblons confèrent à la bière une complexité aromatique qui séduit dès la première gorgée.
En bouche, la Mongy Blonde offre une expérience gustative équilibrée. Son amertume modérée (25 IBU) est parfaitement intégrée, laissant place à des saveurs de céréales et de houblon. La fermentation haute, typique des Belgian Pale Ales, apporte des notes fruitées et épicées qui complètent harmonieusement le profil de cette bière.
Avec un taux d'alcool de 6,2%, la Mongy Blonde est une bière de caractère, mais accessible. Elle se déguste idéalement entre 6 et 8°C, ce qui permet de révéler toute la richesse de ses arômes. Elle accompagne parfaitement des fromages à pâte pressée comme la tomme de montagne, mais aussi des viandes blanches, des poissons grillés ou des salades composées.
Disponible en bouteilles de 33cl et 75cl, la Mongy Blonde est une bière polyvalente qui s'adapte à toutes les occasions, de l'apéritif aux repas conviviaux. Son équilibre et sa finesse en font une valeur sûre pour les amateurs de bières blondes artisanales.
La Brasserie Cambier, à l'origine de cette bière, est reconnue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité. Installée à Croix, elle propose une gamme variée de bières artisanales, toutes brassées avec passion et rigueur. La Mongy Blonde est l'une de ses créations emblématiques, reflet du savoir-faire brassicole du Nord de la France.
En résumé, la Mongy Blonde est une bière artisanale de qualité, alliant tradition et modernité. Elle séduira les amateurs de bières blondes à la recherche d'une expérience gustative riche et équilibrée.
Fiche technique
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Marque: Abbaye de Westmalle
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Marque: Brasserie Saint Feuillien
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La Mongy Blonde est une bière artisanale française brassée par la Brasserie Cambier à Croix, près de Lille. De style Belgian Pale Ale, elle présente une robe dorée et une mousse fine. Son nez délicat dévoile des arômes floraux et épicés. En bouche, elle offre une amertume équilibrée et une belle longueur, avec des notes de céréales et de houblon. Avec un taux d'alcool de 6,2%, elle est idéale pour accompagner des fromages comme la tomme de montagne ou des plats légers. Disponible en bouteilles de 33cl et 75cl, la Mongy Blonde est une référence incontournable pour les amateurs de bières blondes artisanales du Nord.
