PVL Tourbée 75 cl

La PVL Tourbée 75 cl est une bière artisanale d'exception, élaborée avec soin par la Brasserie du Pavé, située dans le Nord de la France. Cette brasserie, reconnue pour son savoir-faire et son attachement aux traditions brassicoles, propose avec la PVL Tourbée une bière qui se distingue par son caractère unique et ses arômes envoûtants.

Dès l'ouverture de la bouteille, la PVL Tourbée dévoile une robe blonde profonde, aux reflets dorés, surmontée d'une mousse blanche persistante. Au nez, elle libère des arômes intenses de fumée, de tourbe et de biscuit, témoignant de l'utilisation de quatre malts spécifiques : pilsen, biscuit, tourbé et fumé. Cette combinaison confère à la bière une complexité aromatique rare, rappelant les whiskies tourbés des Highlands écossais.

En bouche, la PVL Tourbée offre une attaque franche, avec des saveurs de malt biscuité, rapidement suivies par des notes fumées et tourbées. La rondeur de la bière est équilibrée par une amertume modérée (28 IBU), qui apporte une certaine fraîcheur à l'ensemble. Avec un taux d'alcool de 9,5%, cette bière présente une belle puissance, sans jamais être écrasante, grâce à une maîtrise parfaite de l'équilibre entre les différents éléments.

La PVL Tourbée s'apprécie particulièrement en accompagnement de mets riches et savoureux. Elle se marie idéalement avec des viandes braisées, des fromages à pâte persillée ou des plats typiques du Nord, tels que le Maroilles ou les pommes de terre au four. Son caractère fumé et tourbé en fait également une excellente bière de dégustation, à savourer lentement pour en apprécier toutes les nuances.

Cette bière a été récompensée à plusieurs reprises pour sa qualité et son originalité, notamment par une médaille de bronze au Concours Général Agricole en 2020, une médaille d'argent au Concours International de Lyon la même année, et une distinction aux World Beer Awards en 2019. Ces reconnaissances témoignent de l'excellence de la PVL Tourbée et de la passion qui anime la Brasserie du Pavé.

La PVL Tourbée est disponible en format 75 cl, idéal pour partager un moment convivial entre amateurs de bières artisanales. Elle est également proposée en bouteilles de 33 cl et en fûts de 20 L pour les professionnels ou les événements particuliers. Pour préserver toutes ses qualités, il est recommandé de la conserver au frais et à l'abri de la lumière.

En choisissant la PVL Tourbée, vous optez pour une bière authentique, élaborée avec des ingrédients locaux de qualité. Plus de 80% des houblons utilisés proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord, située dans les Flandres, et le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Cette démarche locale et responsable s'inscrit dans la volonté de la Brasserie du Pavé de promouvoir le terroir et les savoir-faire régionaux.

La PVL Tourbée est une invitation au voyage, une immersion dans les saveurs du Nord de la France, sublimées par une touche écossaise apportée par les malts tourbés. Elle ravira les amateurs de bières de caractère, en quête de nouvelles expériences gustatives. Que ce soit pour accompagner un repas, pour une dégustation entre amis ou pour offrir à un connaisseur, la PVL Tourbée est une valeur sûre, qui ne manquera pas de séduire par son originalité et sa qualité.