Circus Saison 33 cl

Circus Saison est une bière blonde artisanale qui incarne parfaitement l’esprit libre et audacieux du style Saison. Avec sa robe blonde trouble et lumineuse, elle attire immédiatement l'œil des amateurs de bières artisanales en quête de saveurs authentiques. Dès la première gorgée, Circus Saison révèle une personnalité vibrante, dominée par des notes de citrus rafraîchissantes, une subtile amertume et une finale fruitée qui invite à une nouvelle gorgée. Brassée avec soin à partir de houblons sélectionnés tels que le Magnum, le 7784 et le Cascade, cette bière artisanale séduit par son équilibre harmonieux entre fraîcheur, caractère et complexité aromatique. La saison est un style historique, né dans les fermes belges pour désaltérer les travailleurs agricoles ; Circus Saison perpétue cet héritage tout en y apportant une touche moderne, plus épicée et légèrement amère.

L'amertume maîtrisée de Circus Saison apporte du relief sans jamais écraser le palais, laissant place à des nuances délicates d'épices qui viennent enrichir chaque dégustation. Les houblons utilisés confèrent une fraîcheur herbacée et citronnée, tandis que le corps léger et pétillant évoque une oasis de fraîcheur pour les amateurs de bières d'exception. Circus Saison s'apprécie en toute saison, mais particulièrement lors des journées chaudes où son profil rafraîchissant devient une évidence. Son faible taux de sucre résiduel et son effervescence délicate accentuent cette sensation de vivacité.

Servie entre 6 et 8°C, elle révèle toute la richesse de ses arômes. En bouche, le citrus est omniprésent dès l’attaque, accompagné d'une amertume discrète mais persistante. Les épices se manifestent ensuite, apportant une profondeur aromatique qui reste longtemps en bouche. La finale est sèche et fruitée, avec une légère astringence qui invite à poursuivre la dégustation. Le profil gustatif de Circus Saison permet des accords mets-bièr​e particulièrement réussis : elle sublime les fruits de mer, rafraîchit les grillades estivales, accompagne avec panache des fromages frais ou affine les charcuteries artisanales.

Le soin apporté à la fabrication de Circus Saison garantit une durée de conservation optimale de deux ans, permettant aux amateurs de profiter de son évolution en bouteille. Au fil du temps, les arômes peuvent gagner en complexité, offrant de nouvelles nuances aux palais curieux. La bière Circus Saison est brassée dans le respect des méthodes artisanales, privilégiant des matières premières de haute qualité et un savoir-faire qui honore la tradition brassicole tout en osant l'innovation aromatique.

Circus Saison est une bière de caractère, sans excès, séduisant les amateurs de bières légères mais riches en saveurs. Sa mousse fine et persistante coiffe élégamment son blond trouble, renforçant son aspect authentique et naturel. À l’olfaction, les notes de citron vert, de pamplemousse et d'épices douces se détachent nettement, préfigurant une dégustation pleine de fraîcheur et de complexité. Sa légèreté en bouche, combinée à son intensité aromatique, en fait une bière de choix pour toutes les occasions.

En résumé, Circus Saison est bien plus qu'une simple bière blonde. C’est une invitation à l’évasion sensorielle, un hommage aux racines rurales de la Saison, tout en apportant une touche moderne, accessible et rafraîchissante. Chaque gorgée raconte une histoire de passion, de liberté et d'audace. Idéale pour désaltérer les amateurs de bières fines comme pour initier les néophytes aux joies des bières artisanales, Circus Saison est une valeur sûre dans toute bonne cave à bières.