Ypra Hoppy Triple 33 cl

Ypra Hoppy Tripel incarne l'excellence de la tradition brassicole belge. Brassée par la brasserie familiale Omer Vander Ghinste, cette bière triple houblonnée se distingue par son caractère unique et son profil aromatique riche.

Dès le premier regard, Ypra Hoppy Tripel séduit par sa robe dorée profonde, traversée de bulles étincelantes, surmontée d'une mousse blanche crémeuse. Son apparence élégante invite à la dégustation.

Au nez, elle dévoile une palette aromatique complexe : des notes d'agrumes comme l'orange, la mandarine et le pamplemousse se mêlent à des touches fruitées de pêche et d'abricot. Ces arômes sont le résultat d'une sélection minutieuse de houblons et d'une refermentation en bouteille, conférant à la bière une profondeur olfactive remarquable.

En bouche, Ypra Hoppy Tripel offre une expérience gustative équilibrée. La fraîcheur houblonnée s'harmonise avec la rondeur sucrée typique des triples belges. Le malt apporte une texture chaleureuse et pleine, tandis que l'amertume aux accents d'agrumes ajoute une touche de vivacité. La finale est délicatement amère, laissant une sensation douce en bouche.

Avec un taux d'alcool de 10%, cette bière est à la fois puissante et accessible. Sa complexité la rend idéale pour des accords mets-bières variés. En apéritif, elle stimule l'appétit grâce à ses arômes frais et fruités. Elle accompagne parfaitement des plats tels que le saumon fumé avec crème aigre et ciboule, les noix de Saint-Jacques avec mousse de petits pois et menthe fraîche, ou encore un steak grillé avec chimichurri. Elle se marie également à merveille avec des fromages à croûte lavée épicés, comme le Munster.

Ypra Hoppy Tripel est le fruit d'une collaboration entre Omer Jean Vander Ghinste et son neveu Edouard Vermeulen, fondateur de la maison de couture belge NATAN. Cette bière rend hommage à la tradition brassicole familiale, en particulier à la brasserie Vermeulen d'Ypres, active de 1836 à 1976. Le design de la bouteille, élégant et moderne, reflète cette alliance entre tradition et innovation.

Récompensée par une médaille d'argent au World Beer Awards 2023, Ypra Hoppy Tripel est une bière d'exception qui ravira les amateurs de bières belges authentiques et savoureuses. Disponible en bouteille de 33cl et en fût de 20L, elle est à déguster à une température de 4°C pour en apprécier toutes les subtilités.