Bonne Pioche 75 cl

Bonne Pioche Pale Ale 75 cl Brasserie Tandem est une bière artisanale bio de fermentation haute, brassée dans le Nord de la France par la Brasserie Tandem. Avec un style Pale Ale, elle se distingue par un savant équilibre entre l’intensité du houblon et la douceur du malt, offrant une expérience gustative riche et accessible. Son format généreux de 75 cl permet de mieux partager ou de se laisser le temps de savourer son évolution au fil de la dégustation.

Son profil aromatique est marqué par des notes de fruits jaunes – abricot, nectarine, agrumes – qui lui confèrent une bouche fruitée et rafraîchissante. En parallèle, une amertume modérée (environ 30 IBU) apporte une structure élégante sans virer vers la dureté. Cette amertume est tempérée par des malts clairs, orchestration parfaite entre vivacité et rondeur. Les houblons utilisés – Centennial, Cascade, Hallertau Blanc – apportent chacun leurs signatures : résine, agrumes, floralité légère.

Ce qui frappe en premier, c’est sa robe blonde, légèrement trouble, laissant deviner une bière peu filtrée, pleine de caractère. Au nez, les houblons s’expriment pleinement : agrumes mûrs, notes résineuses, touche florale subtile. À chaque dégustation, l’ouverture du bouchon libère un bouquet invitant à l’exploration. En bouche, l’entrée est soyeuse et légèrement sucrée, avant que l’alcool (5,5 %) se dévoile en douceur. L’amertume, bien dosée, prolonge la finale sur une note rafraîchissante, ni trop sèche ni trop douce.

Son format 75 cl est utile pour diverses occasions : apéros conviviaux, moments de partage en petit groupe, ou dégustations plus longues. Elle se marie parfaitement avec des planches de charcuteries fines, des fromages de caractère, des plats légèrement épicés ou méditerranéens. Elle s’apprécie aussi très bien en solo, permettant à chaque gorgée de révéler ses arômes avec patience.

Brassée en agriculture biologique, Bonne Pioche s’inscrit dans une démarche responsable. Ses ingrédients – malts bio, houblons bio, eau – sont issus de l’agriculture bio certifiée. Aucun pesticide, arôme ou colorant artificiel. Le houblonnage est pensé pour valoriser les qualités gustatives sans surenchère. Le résultat est une bière respectueuse de l’environnement, authentique, juste.

La Brasserie Tandem, basée dans le nord, est fière de proposer une gamme variée de bières artisanales, et Bonne Pioche est l’un de ses fleurons. Son étiquette sobre mais élégante montre un paysage minimaliste, faisant écho à la pureté de la recette. La bouteille lourde (heavyweight) assure une conservation optimale, protège la bière de la lumière et offre un service soigné : à verser doucement dans un verre tulipe pour libérer les arômes.

À la dégustation, le visuel est immédiatement plaisant : une robe dorée, légèrement trouble, coiffée d’une mousse blanche et persistante. Le nez s’ouvre sur une belle intensité houblonnée, puis en bouche la magie opère : une attaque maltée, accompagnée de fruits mûrs, puis un centre de bouche équilibré entre sucre et amertume, avant une finale rafraîchissante, élégante, laissant un léger côtoiement agrumes-résine.

Bonne Pioche présente aussi l’avantage de pouvoir vieillir quelques mois, évoluant vers des arômes plus ronds, miel, terreux, tout en préservant son caractère Pale Ale. Stockée entre 5 et 12 °C, à l’abri de la lumière, elle se conserve sans altération manifeste.

Le choix de servir en 75 cl est astucieux pour les amateurs : pas besoin d’acheter plusieurs petites bouteilles, on ouvre, on verse, on laisse la bière respirer, on savoure à son rythme. C’est un format pensant à la convivialité.

Sur le plan nutritionnel, elle est conforme aux bières artisanales classiques : ingrédients simples – eau, malts, houblons, levure –, sans additifs. Ce choix de transparence séduit une clientèle exigeante, curieuse de savoir ce qu’elle boit, fière de consommer local, bio, de qualité.

En résumé, Bonne Pioche Pale Ale 75 cl Brasserie Tandem incarne l’artisanat brassicole contemporain : respect du terroir, sobriété des ingrédients, authenticité des saveurs, plaisir du verre partagé. Une blonde bien houblonnée, ouverte sur les fruits, équilibrée, généreuse, à servir dès maintenant ou à garder pour un moment plus mature. Une pioche gagnante à chaque gorgée.