Pin Pon 33 cl

La Pin Pon 33 cl est une saison blonde artisanale qui incarne l’identité créative et responsable de la Brasserie Tandem, située à Wambrechies, au cœur des Hauts‑de‑France. Élaborée avec soin, elle se distingue par une robe blonde légèrement trouble, reflet d’un brassage non filtré parfaitement maîtrisé. Dès la première gorgée, un bouquet d’arômes complexes s’offre au palais : des notes de fleurs sauvages et d’épices délicates, rehaussées d’une pointe rafraîchissante de pamplemousse, signant l’emploi du houblon Mosaic, particulièrement apprécié pour son profil aromatique riche. Avec ses 7 % vol. et un amérage discret (15 IBU), la Pin Pon équilibre puissance et accessibilité.

Le nez s’ouvre sur une fraîcheur florale beurrée, devançant des nuances épicées de clou de girofle et de coriandre, harmonieusement mariées à une subtile acidité fruitée. En bouche, la texture se révèle souple mais structurée, avec une rondeur maltée équilibrée par une amertume élégante. La sensation évoque un pamplemousse mûr, souligné par un léger zest agrumé, puis évolue vers une finale sèche, persistante, où subsistent les fragrances florales et épicées, invitant à une autre dégustation.

La méthode de production insiste sur la qualité des ingrédients et une démarche écoresponsable : la Brasserie Tandem privilégie les matières premières locales, souvent issues de l’agriculture biologique ou raisonnée. Le houblon Mosaic, reconnu pour ses arômes tropicaux et citriques, est utilisé en dry-hopping, ce qui confère à la bière sa richesse aromatique sans alourdir le profil gustatif. Le malt, quant à lui, apporte une base légère mais nutritive, servant de support harmonieux à l’ensemble. Le brassage repose sur une fermentation haute traditionnelle, contrôlée pour préserver l’expression aromatique et l’effervescence naturelle, sans pasteurisation, afin de conserver la fraîcheur et l’intégrité des saveurs.

Le choix d’un format 33 cl répond à une logique de consommation responsable, évitant le gaspillage et s’adaptant à une dégustation réfléchie. Chaque bouteille est soigneusement refermable et recyclable, en parfaite cohérence avec l’approche durable de la brasserie. Le design de l’étiquette, coloré et ludique, reflète l’esprit créatif de la gamme “fun” de Tandem, tout en véhiculant une image de qualité artisanale.

Au-delà de l’expérience gustative, la Pin Pon s’ancre dans l’histoire locale : brassée à Wambrechies, elle s’inscrit dans le renouveau des micro-brasseries nordistes, qui misent sur l’innovation, les circuits courts et l’ancrage territorial. La brasserie gère également un espace bar/boutique, permettant la découverte in situ, ainsi que des animations autour de l’art brassicole. Cette proximité avec les consommateurs renforce l’authenticité de la Pin Pon, boisson de convivialité, symbole de partage et de découverte.

Conseillée entre 6 °C et 7 °C, la dégustation révèle tout son potentiel quand elle est servie dans un verre tulipe, propice à la concentration des arômes. Polyvalente, elle accompagne à merveille une cuisine légère : salades estivales, charcuteries artisanales, poissons grillés ou fromages frais. Sa finale florale et épicée en fait également une excellente partenaire des desserts au citron ou à base de fromage blanc.

La Pin Pon 33 cl se positionne comme une bière de caractère, accessible et raffinée, idéale pour les amateurs de saison à la recherche de simplicité vibrante. Sa dimension locale, ses engagements écologiques, son identité olfactive complexe et son format pratique en font un produit complet et cohérent, parfaitement adapté au e‑commerce et aux attentes des consommateurs actuels. Elle porte haut les couleurs de la Brasserie Tandem : une micro-brasserie innovante, engagée, créative, tournée vers un public curieux et sensible à l’authenticité.